Дом — это там, где тебя любят...
Не сразу соображаю какие расходы можно отнести к бизнес-издержкам, чтобы возврат НДС запросить. Вот думаю проездной свой можно, и подарки гостям отбить немного (мелочь, а приятно будет)). Главное чеки не выбрасывать и вести учет, чтобы не забыть потом.
учебные материалы и книги, которые покупаешь, когда готовишься
Могу только по опыту моей фирмы сказать - я-то сейчас уже бухгалтерию делаю - что тренеры, которых мы нанимаем, предъявляют нам счета на учебные материалы, если нужно было экстра покупать, затраты на поездки, иногда на обед.
А как частный предприниматель - то все, что Frigg de Lutz уже перечислила, при условии, что это были не твои частные обеды, а скажем, с потенциальным и реальным клиентом, участниками курса и т.д.